Seguridad e Inocuidad alimentaria

Hola a todos Agradeciendo desde ya, la gran cantidad de suscriptores que se han acercado al canal, hemos decidido que al llegar a 1000, se realizará un sorteo, en donde el ganador recibirá en su domicilio y de manera gratuita, mis 3 libros en formato papel. Favor de hacer conocer esta interesante propuesta y esperamos a todos aquellos que aún no nos conocen, para que se sumen a este humilde espacio de aprendizaje y enseñanza de los insoslayables temas de la Seguridad Alimentaria. Muchas gracias y buena jornada https://www.youtube.com/c/SANTIAGOPABLOBAGGINI

  " El precio de la Grandeza, es la Responsabilidad" Winston S. Churchill Alimentos transgénicos (primera parte) La biotecnología es un tema vital que nos impacta a todos.  “La tecnología que recombina DNA enfrenta a nuestra sociedad con problemas sin precedentes, no sólo en la historia de la ciencia, sino de la vida en la Tierra. Pone en manos humanas la capacidad de rediseñar organismos vivos, el producto de tres billones de años de evolución. Dicha intrusión no debe ser confundida con intrusiones anteriores en el orden natural de organismos vivos: reproducción de animales y plantas. Todos los procedimientos tempranos trabajaron en el interior aislado o cerrado de especies conexas. Nuestra moralidad hasta ahora avanzó sin restricciones para aprender todo lo que pudiéramos sobre la naturaleza. Reestructurar la naturaleza no formaba parte del convenio. Esta dirección puede ser no sólo imprudente, sino también peligrosa. Potencialmente, puede engendrar nuevas enfermedades de a...

  " Los lugares más obscuros del Infierno, están reservados para los que mantienen su neutralidad en épocas de crisis moral" Dante Alighieri Envases Inteligentes para Alimentos La sociedad actual exige nuevos diseños que se adapten a sus necesidades, nacen los nuevos envases para la industria alimentaria en donde el alimento y el envase son una pareja indivisible. La alimentación es una necesidad primaria y, por tanto, el consumo de este tipo de bienes no decrece, más bien se modifica. Es por eso que en este momento de cambio el mercado de la alimentación tiene que apostar por nuevos productos que cubran y se adapten a las necesidades actuales. La sociedad actual, con nuevos hábitos de consumo, requiere de nuevos diseños que se adapten a sus necesidades. El ritmo de vida reduce la frecuencia con la que se realizan las compras, motivo que exige envases que conserven el producto durante un periodo de tiempo mayor.  Además, debido a la poca disponibilidad para realizar la compra...