Seguridad e Inocuidad alimentaria

Hola a todos La microbiología en bebidas fermentadas, estudia los procesos de transformación de los mostos de cervezas, vinos, sidras, etc, a cargo de la microbiota epífita de la misma, lo que da origen a dichas bebidas alcohólicas. Dado a que los microorganismos provenientes de las materias primas y del ambiente de las bodegas intervienen en todo este proceso, es necesario conocer sus condiciones de crecimiento para poder estimularlos, si son beneficiosos, e inhibirlos, cuando pueden alterar al producto. Los esperamos desde ya, para mayor información, favor de acceder al vínculo publicado, buena jornada. https://delsurambiental.com/curso-online-microbiologia-en-bebidas-fermentadas/

Hola a todos Las Buenas Prácticas de Laboratorio (BPL) son un conjunto de reglas, procedimientos operativos y prácticos establecidos por una determinada organización para asegurar la calidad y la rectitud de los resultados generados por un laboratorio. Es por eso que se ve la necesidad en cualquier industria de referencia que se cuente con un Manual de Buenas Prácticas de Laboratorio (BPL) y asimismo se implemente para que se puedan obtener resultados confiables que le garanticen al cliente que si son de calidad y que cuentan con la inocuidad precisa. Además interpretaremos el marco de la Norma ISO 17025 para esas BPL. Los esperamos desde ya, para mayor información, favor de acceder al vínculo publicado, buena jornada. https://delsurambiental.com/buenas-practicas-de-laboratorio-e-interpretacion-de-la-norma-iso-170252017/

Hola a todos La microbiología de los alimentos es esencial para ver y palpar lo invisible y, muchas veces, patógeno. Un simple análisis macroscópico y organoléptico no puede dar una idea acabada de la potencial contaminación del alimento o del agua; para ello está la microbiología que se encargará de determinar cuál es el patógeno que puede desencadenar, por ejemplo, una ETA (Enfermedad Transmitida por los Alimentos). Los esperamos desde ya, para mayor información, favor de acceder al vínculo publicado, buena jornada. https://delsurambiental.com/curso-online-microbiologia-de-los-alimentos/

Hola a todos Una de nuestras capacitaciones más solicitadas y con mayor número de inscriptos vuelve a ofrecerse en este último trimestre. El agua como recurso natural estratégico será la causa por la que se desencadenen los próximos conflictos armados, llegando a ser la razón por la que pueda comenzar una nueva guerra mundial. Hoy en día, alrededor de 700 millones de personas en 43 países sufren las consecuencias de la escasez de agua. Abordaremos la importancia del agua dulce en el mundo, la potabilización de la misma, sus análisis y la legislación vigente, tanto nacional como internacional sobre un recurso por demás escaso y valioso. Los esperamos desde ya, para mayor información, favor de acceder al vínculo publicado, buena jornada. https://delsurambiental.com/curso-online-calidad-del-agua-potable-analisis-de-laboratorio-y-legislacion/

Hola a todos Hace pocos días hemos cumplido 1 año de trabajo conjunto con Delsur Consultora Ambiental. En todo este tiempo, más de 500 alumnos nos han acompañado en diferentes capacitaciones sobre una gran variedad de temas. Entrando al último trimestre de 2024, queremos ofrecerles, de acuerdo a las prerreservas efectuadas hasta ahora, los últimos 4 Cursos de este año docente, en materia de alimentos, a saber: . CALIDAD DEL AGUA POTABLE (Laboratorio y Legislación) . MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS . BUENAS PRÁCTICAS DE LABORATORIO E ISO 17025 . MICROBIOLOGÍA DE BEBIDAS FERMENTADAS Los esperamos como de costumbre con la excelencia en la enseñanza personalizada y les agradecemos desde ya vuestra participación. Para mayores informes,  descuentos y promociones, favor de entrar al vínculo publicado. Muchas gracias y buena jornada. https://forms.gle/CbdwXBMfFK77y8i36