CURSO: MICROBIOLOGÍA DE BEBIDAS FERMENTADAS

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Hola a todos

La microbiología en bebidas fermentadas, estudia los procesos de transformación de los mostos de cervezas, vinos, sidras, etc, a cargo de la microbiota epífita de la misma, lo que da origen a dichas bebidas alcohólicas. Dado a que los microorganismos provenientes de las materias primas y del ambiente de las bodegas intervienen en todo este proceso, es necesario conocer sus condiciones de crecimiento para poder estimularlos, si son beneficiosos, e inhibirlos, cuando pueden alterar al producto. Los esperamos desde ya, para mayor información, favor de acceder al vínculo publicado, buena jornada.

https://delsurambiental.com/curso-online-microbiologia-en-bebidas-fermentadas/




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