CURSO: MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
CURSO: MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Hola a todosLes presentamos otra nueva edición de éste, tan solicitado y actualizado Curso.
La microbiología de los alimentos es esencial para ver y palpar lo invisible y, muchas veces, lo patógeno. Un simple análisis macroscópico y organoléptico no puede dar una idea acabada de la potencial contaminación del alimento o del agua; para ello está la microbiología que se encargará de determinar cuál es el patógeno que puede desencadenar, por ejemplo, una ETA (Enfermedad Transmitida por los Alimentos). Desde ya contamos con ustedes, como cursantes.
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Muchas gracias y buena jornada.

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